Om LIM Chocolate

Jag heter Federico och tack vare hjälp av min fru Francesca och våra små Ludovica och Matilde går jag till laboratoriet varje dag för att skapa en uppriktig, ren, etisk, unik choklad. Mitt uppdrag är att träna dagligen, i laboratoriet som i livet, av respekt, uppriktighet, tålamod. I en värld som med frenesi försöker standardisera allt, med vår choklad vill vi återupptäcka värdet av enkelhet och tid och visa det kvalitet råvaror, arbetat tålmodigt och med respekt, ge var och en av oss en komplexitet av aromer och dofter. För en unik sensorisk resa! Kanske inte alla vet att chokladindustrin är en av de minst etiska och hållbara verkligheterna för vår planet. LIM föddes med ett mål: att visa hur det är möjligt att göra affärer på ett etiskt och hållbart sätt. LIM-choklad är slutresultatet av en kedja av samarbeten och synergier som baserar sina rötter i professionell respekt och människa av människor, från kakaobonden till slutkonsumenten. Choklad är ett verktyg som vi på vårt lilla sätt strävar efter att förbättra dagarna: för bönodlarna, som äntligen kan växa och leva med värdighet; för oss som förvandlar dem med passion och gör vad vi gillar varje dag; för dig som smakar det för att dela din lycka, eller helt enkelt att må bättre! Långsamt, stadigt, en tablett i taget!Läs deras berättelse