Om Rokelin

Historia Rokelin är ett familjeföretag som började sin resa 1975, vi är dedikerade till att tillverka högkvalitativa skinkor och korv, alla gjorda med Teruel Denomination of Origin fläsk. Vi saltar våra skinkor en efter en för hand och torkar dem i vår naturliga torktumlare i minst 18 månader. Vår torkprocess utförs på en höjd av mer än 900 meter, öppnar fönstren i vår naturliga torktumlare varje morgon och låter den kalla och torra luften i Teruel göra sitt arbete. Alla våra korvar är gjorda med naturlig tripe och följer de traditionella recepten från Teruel. Projektet Vårt mål är att alltid producera produkter av högsta kvalitet, varför våra produktioner är begränsade, eftersom även om vi tillämpar de modernaste livsmedelssäkerhetsteknikerna, vill vi inte förlora det hantverksmässiga sättet att producera. Utrustning Företagets team består av 10 arbetare som är som en familj, vi samarbetar alla om alla uppgifter och har en fördjupad kunskap om produkterna.Läs deras berättelse