Om Secret Aardvark Trading Co.

Secret Aardvark Trading Co. grundades 2004 av kreativt och kulinariskt geni Scott Moritz. Hans kärlek att resa, surfa, göra musik och berätta historier matchades endast av hans passion för att upptäcka världens smaker. Vi började hacka sås på Portlands bondmarknader och nu är vi i över 1000 (och räknar) väghus, matställen och matvaror härifrån till New York City, stolt prylande bord där maten är viktig, men inredningen kanske inte. Scotts liv i mat började när han gick in i chilikocken vid tretton års ålder. Han startade ett pajföretag, flera cateringföretag, en tamale vagn, och var en av grundarna av Portlands egen Salvador Molly's. Vänner och familj eftertraktade alltid en plats vid Scotts bord, där man aldrig visste vilka läckra och oförglömliga rätter (och berättelser) som skulle komma ur köket. Hans äventyr slutade alldeles för tidigt när vi förlorade honom till bukspottskörtelcancer 2009. Scotts bortgång lämnade oss för att föra fram sin dröm om att dela med sig av sina unika, smakrika och prisvärda såser med världen. Och vi är stolta över att göra det. Läs deras berättelse