Om Desi Flavors

På Desi Flavors drivs vår resa av en orubblig passion för bananchips, känd i Nordamerika som plantainchips. Vår inspiration? Kerala, Indien, där chips är ett hantverk, tvättas försiktigt i gurkmeja och stekas i kokosnötolja. Men det fanns en utmaning: chips importerade från Kerala förlorade sin glädje under den långa resan till Amerika. Fast besluten att replikera denna autentiska smak, inledde vi en noggrann global strävan. Vår sökning sträckte sig över Central- och Sydamerikas berömda plantainproducerande regioner. I en uttömmande ansträngning experimenterade vi med flera grobladsorter från Colombia, Costa Rica, Dominikanska republiken, Ecuador och Honduras. I samarbete med experter på grobladforskning från jordbruksuniversitet i Asien och Europa granskade vi varje sort och letade efter en som verkligen fångade Keralas essens. Denna rigorösa process, tillsammans med feedback från Kerala-infödda som bor i USA, var avgörande i vår strävan efter äkthet. Vårt engagemang ledde oss till en hyllad 60-årig gård i Ecuador. Här hittade vi vårt pris: USDA-certifierade ekologiska plantains som perfekt matchade Keralas!! Denna upptäckt markerade födelsen av Desi Flavors. På grund av våra tillverkningsplatser nära Nordamerika kan vi nu erbjuda nygjorda chips i Kerala-stil, på tio dagar eller mindre. När vi delar denna härliga resa sträcker sig vårt engagemang bortom smak; vi är dedikerade till att ge tillbaka och allokera 1% av våra vinster till välgörenhet.Läs deras berättelse