Om barcacaochocolat

boutique. lyx. modern. barcacaochocolat är en hantverkare chocolatier grundades 2016 och är inspirerad av modern brittisk mode och konst. Handgjorda på vår verkstad i Chicago arbetar vi direkt med odlare, producenter och mjölkbönder med vår chokladpartner i Ecuador för att säkerställa en choklad som är hållbar, ansvarsfull och minskar leveranskedjan. All vår choklad är gjord med 100% fin arom, enkel ursprung och enstaka kakao från små familjeägda gårdar i Peru och Ecuador. Matthew schreiner är före detta huvudkonditor för Tate Collection of Museums i Storbritannien och var koncernkonditor och hållbarhetschef för Cubitt House i London. Han är en examen från den prestigefyllda ESCF Ferrandi i Paris i bakverk och choklad och är medlem i den fransk-amerikanska handelskammaren i Chicago. barcacaochocolat stöder årligen den kulinariska grunden för Love of Chocolate ger stipendier till underprivilegierade individer som söker karriärer i gästfrihet. Läs deras berättelse