Om De La Vega Tortillas

Maria De La Vega föddes 1931 i Hermosillo, Sonora, Mexiko—födelseplatsen för de världsberömda "Sobaqueras" (arm-långa vetetortillas). 1959 immigrerade Maria till San Diego, Kalifornien, där hon uppfostrade sina sju barn, som växte upp med att njuta av hennes autentiska Sonora-tortillas. Hon gick upp så tidigt som 04:00, blandade, knådade och rullade tortillas för hand. När hon lagade dem på en het comal fyllde hon huset med den tröstande doften av nygjorda tortillas. När hennes barn vaknade väntade en hög med varma, autentiska Sonora-tortillas på dem—en daglig påminnelse om hennes orubbliga kärlek och engagemang. För Marias äldsta son, Ruben—vår medgrundare—hade dessa tidiga morgnar en speciell betydelse. Uppvuxen med fem äldre systrar, njöt Ruben av att reta dem oändligt, som små bröder ofta gör. Men istället för att skälla på honom, kallade Maria in honom i köket för att lära honom att laga hennes älskade Sonora-rätter. Bland skratt, lektioner och magin i hennes matlagning upptäckte Ruben inte bara recepten utan även hjärtat och traditionen bakom varje rätt. Dessa stunder blev några av hans mest värdefulla minnen, som formade både hans kärlek till mat och hans uppskattning för kulturen som inspirerade den. För vår familj är tortillas mer än mat; de är en symbol för tradition och den osjälviska omsorgen från en kärleksfull mor. Idag hedrar vi Marias arv genom att dela hennes autentiska Sonora-vetetortillas och arvmajs-tortillas med din familj.Läs deras berättelse