Om NeoCocoa

NeoCocoas grundare Christine Doerrs kärleksaffär med choklad började på 1980-talet och arbetade som tonåring i Cocolat chokladbutik, en del av en butikskedja grundad av Alice Medrich som krediteras med populariserande chokladtryffel i SF Bay Area. Christines erfarenhet på Cocolat inspirerade henne till slut att skriva in sig vid California Culinary Academy och efter examen, gå vidare till jobbet som konditor på olika bagerier och restauranger i hela San Francisco Bay Area. År 2008 grundade Christine NeoCocoa. Med hjälp av La Cocina, ett icke-profit-inkubationsprogram som hjälper kvinnliga livsmedelsföretagare att starta och växa sin verksamhet. Under åren sedan grundandet NeoCocoa har Christine fått några allvarliga utmärkelser. År 2016 vann Toffee Nib Brittle en Good Food Award och 2017 vann Black Sesame Seed Sprittle ett guld SOFI (Specialty Outstanding Food Innovation) från Specialty Food Association. År 2020 vann Black Sesame Seed Sprittle en Good Food Award. Christine fortsätter att utöka sitt produkterbjudande utöver sin första ”Hearts of Chocolate” -linje av ganache trues, vilket skapar en mängd andra chokladkonfektioner inklusive skällor, kola och chokladtäckta marshmallows.Läs deras berättelse