Om Amagansett Sea Salt Co.

Vi började Amagansett Sea Salt Co. 2011 som ett äventyr att gifta sig med två av våra favorit saker - god mat och livet vid havet! Idag är salttillverkning vår passion, och efterbehandling av salt är vår heltidsverksamhet. Under hela vårt äktenskap, vi har tillbringat tid i varandras sällskap med att resa och njuta av nöjen med en god måltid, med de färskaste ingredienserna, helt enkelt förberedda och ordentligt kryddade. Under pauser från vår dåvarande karriär som advokater, vi utforskade och fascinerades av traditionerna för saltframställning på de mest pittoreska och lugna platserna i världen. När vi tillbringade mer och mer tid i vår omhuldade barndomsstrandstad Amagansett, vi började utforska hantverket med salttillverkning. Det som började som en hobby för mer än trettio år sedan förvandlades till år av raffinering av vår havssalttillverkningsprocess: från designen av våra unika solförångande saltare, till det sätt på vilket vi noggrant sköter och handskördar vår gröda, till att experimentera med smaker som passar bra med vårt känsliga havssalt. Idag är Amagansett Sea Salt erkänt av ledande kockar som ett av världens mest vördade efterbehandlingssalter. Våra kulinariska salter används på enastående restauranger och av kockar, kockar, gourmeter, och mat- och dryckeshantverkare på alla nivåer. Vi inbjuder dig att arbeta med vårt exceptionella havssalt också! Natalie & StevenLäs deras berättelse