Om Sightglass Coffee Roasters

Sightglass började som en strävan att köpa, producera och dela distinkta kaffe. År 2009 började vi med en liten, skakig servicevagn i San Franciscos SoMA-distrikt. Utrustade med några Chemex-krukor och en läckande espressomaskin serverade vi kaffe till det grova och färdiga kvarteret bakom en rulldörr i ett robust 1914 byggt lager. Två år och många kaffe senare skulle hela vårt lager bli vårt första produktionsrosteri, ett samlingsrum och vårt företags huvudkontor. Tio år och ungefär en miljon koppar kaffe senare öppnade vi dörrarna till vårt rosteri i Los Angeles i West Hollywood, med en restaurang med full service, bageri och konditoriprogram, samt en rotation av högt kurerade specialvaror. Vårt företag har fått sitt namn från synglasfönstret på vår vintage PROBAT kafferoster som avslöjar den delikata konsten att rosta kaffe. Vi tror att veta historien bakom ditt kaffe - var det odlades, hur det bearbetades, och vem som hanterade det på vägen - skapar en kraftfull historia i varje kopp. I slutändan strävar vi efter att leverera högsta möjliga kvalitet i alla aspekter av vår verksamhet, oavsett om det innebär att köpa det vackra kaffet, anställa olika och unika talanger och leva genom hållbara metoder.Läs deras berättelse