Om Shanti Elixirs

Shanti Volpe upptäckte inspiration för världen hon ville bygga på de mest osannolika platser: bikupor och bakterier! Hon fann att dessa små pollinatörer och kulturer hade stora lektioner att ge. Under hösten 2016 deltog Shanti i en helig biodlingsworkshop genom College of Melissae. Det var här som hon upplevde en andlig symbios med nässelfeber, förundrades över deras flitiga harmoni och viktiga roll i livsmedelsproduktionen. Under denna workshop upplevde Shanti också glädjen att dricka Jun för första gången. En långtidsfläkt av probiotika, hon blev omedelbart fascinerad av härstamningen, smaken och hälsofördelarna med denna fermenterade dryck. Hon började studera konsten av denna uråldriga bryggningstradition från Rebecca Robertson, en helig biodlare, och Junbryggaren, och en passion för Jun föddes! Strax efter verkstaden började Shanti dela sin entusiasm för Jun med sina vänner och familj och brygga sin egen version med honung från sin egen Blissful Bee Apiary. Efterfrågan på hennes elixir började snabbt växa sip genom utsökt sipp. Ord of mouth spred berättelsen om det goda, bra för dig fermenterat te, och Shanti Elixirs™ föddes. När Shanti skapade sitt dryckesföretag letade Shanti till bina för vägledning. En kupa uppnår sin magi genom att arbeta tillsammans. Shantis passion, känsla av syfte och vilja att samarbeta lockade en extraordinär, medkännande och hängiven grupp individer som nu bildar Shanti Elixirs kupa. Läs deras berättelse