Om Hollow Tree Honey

Jag är en biodlare som drivs av en kärlek till bibevarande och en orubblig hängivenhet till ouppvärmd rå honung. Jag upplevde de fantastiska smakerna av honung direkt från bikupan för ungefär 15 år sedan när jag inspekterade min första kupa. Jag brukade smyga till mig små smakprov av honung från kupan medan jag inspekterade bina, och smakerna var som inget jag någonsin hade upplevt tidigare. Mitt mål är att andra människor ska få den smakupplevelsen med de olika sorters honung vi erbjuder. Min kärlek till honung har resulterat i en djupt rotad kärlek till bina eftersom jag förstod hur viktiga de är för våra lokala matsystem. Så sedan de tidiga dagarna av vår försäljning på bondemarknaden har vi delat ut ett paket med ängsblomfrön så att våra kunder kan ge mat till bina i sina trädgårdar. År 2017 startade vi Hollow Tree Honey Foundation och vi har utökat våra bevarandeinsatser till att erbjuda samhällsevenemang där vi bygger inhemska biboxar för att öka livsmiljön för bina. Vi installerar också lokala pollinerarträdgårdar med lokala partners. Vi hoppas att våra ansträngningar kommer att öka smakupplevelsen när våra kunder smakar riktig honung direkt från kupan och att det kommer att inspirera dem att hjälpa sina lokala bin som så desperat behöver deras hjälp! Jag hoppas att vi kan arbeta tillsammans för att göra det möjligt. Tack, Tom BenchLäs deras berättelse