Om Menozzi De Rosa 1836

Traditionen med att bearbeta lakrits fortsätter i Atri i Abruzzo, där de Dominikanska friarna sedan medeltiden extraherade juice från rötterna till växter som växte vilt i området. År 1836 började den industriella bearbetningen av denna dyrbara anläggning och dess derivat. Sedan dess har produktionen aldrig slutat. Idag drivs företaget av den tredje generationen av Menozzi-familjen, som blev ägare till varumärket De Rosa 1950. Fram till 2004 skedde produktionen i den historiska stadskärnan i Atri, en stad rik på historia och kultur i provinsen Teramo. Idag är produktionen i landets industriområde, i en mycket modern anläggning. ”Menozzi De Rosa 1836” kan ha över 180 års erfarenhet inom sektorn och är bland de få italienska lakritsförädlingsföretag som grundades 1800 som fortfarande är aktiva. De mest populära föremålen idag är halvfabrikat: pulver, bröd och lakritspasta som används av de viktigaste italienska och utländska konfektyrföretagen. Läs deras berättelse