Om Ail Noir Bio

Vi upptäckte svart vitlök hösten 2018 under en resa till Japan i byn Hakone; .vid foten av Mount Fuji. Så snart vi återvänder till Frankrike, präglad av denna nya kulinariska upplevelse, gör vi det galna äventyret att producera vår egen svarta vitlök. En subtil blandning av grödor som kombinerar högkvalitativa franska ekologiska produkter (SGB och SUB vitlök) och en traditionell japansk tillverkningsmetod.Läs deras berättelse