Om Sqirl

Jam är Sqirl-skapelseshistorien. Nu en internationellt erkänd frukost+lunchrestaurang i Virgil Village, Los Angeles, startade Sqirl som ett litet syltföretag och allt sedan dess har strålat från vår syltframställning. Sqirl sylt har blivit mycket mer än att fånga under säsongen, för tillfället frukt. Det har alltid kopplat oss till årstiderna, till bönderna, och nu, mer än ett decennium senare, det är en helhetsdel av allt vi gör varje dag. Resan med en fruktbit från blomma till burk berör många händer: på gården, i vårt kök, och slutligen till varhelst en burk ekorras bort. Sqirl jam är tänkt att fira var och en av dessa händer. Vi: - Direkt stödja 40+ lokala fruktodlare i Kalifornien, allt inom en 350 mils radie från Sqirls kök. - Använd endast färsk frukt: alltid ekologiskt eller från jordbrukare med tankeväckande jordbrukspraxis. - Använd aldrig fryst frukt eller förpackade puréer eller kommersiellt pektin. - Använd endast hälsosamt sötningsmedel organiskt socker. - Gör allt sylt internt på en toppmodern grossisttillverkningsanläggning under en bearbetad livsmedelsregistreringslicens. (Vi sampackar inte.) - Månatlig vinstandel med hela vårt team av sylttillverkare. - Är dedikerade till att bevara unika + sällsynta sorter av produkter. - Inköp avsiktligt hela grödor av jordbrukarnas frukt som inte har ett hem i restaurangkök på grund av den nuvarande pandemin. - Är nötterfria + glutenfria.Läs deras berättelse