Om Bite Snacks Nutrition Inc.

Bite Snacks föddes ur Sydney Kobys önskan att skapa ett mer hållbart matsystem genom att införliva cricketprotein i våra dieter. Sydney växte upp i bergen runt Vancouver och utvecklade tidigt en kärlek till naturen. Efter att ha avslutat sin ingenjörsexamen reste hon till avlägsna delar av världen, där hon bodde i djungeln Borneo och klättrade i berg på fem kontinenter. Hon såg i första hand hur skadlig de livsmedel som vi älskar kan vara för miljön, från att skogen förstörs för grödor och korallrevs ekosystem som sprängts ur fiskemetoder. Under resan introducerades hon för att äta buggar — konsumeras av kulturer runt om i världen för deras smak, näring och tillgänglighet. Hon blev verkligen inspirerad efter att ha stött på FN:s rapport där man uppmanade människor att äta insekter på grund av deras drastiskt lägre miljöpåverkan än traditionella boskap. Syrsor är näringstäta, naturligt höga i komplett protein, och behöver inte genomgå hårda bearbetningsmetoder som andra proteinpulver. Varför kan inte syrsor vara en del av vår diet här i Nordamerika? Sydney kom från en familj av utmärkta bagare och kockar, och gjorde sina färdigheter för att få människor att älska att äta syrsor. Genom otaliga recept och samhällsprovningar på jordbrukarnas marknader var Sydney redo att presentera världen med en fantastisk energibar, inte bara en bar som är bra för dig och för miljön. Kan vi inte få allt?Läs deras berättelse