Om Courtney Ray's Peanut Brittle

Courtney Rays jordnötsbrittle lanserades 2017 och erbjuder en serie gourmethandgjord brittle med veganska och mejerifria alternativ! Från bacon‑pecan‑brittle (den verkliga pärlan i brittle‑serien) till pumpapaj‑pecan‑brittle, allt är baserat på min farbror Rays 35 år gamla jordnötsbrittle‑recept och jag döpte företaget efter honom till ära för vår vänskap. Det är den där söta sortens kärlek, den kärlek man har för sina vänner, sin familj och sitt samhälle. Det började på ett riktigt texanskt sätt... över kaffe, skratt och charmiga samtal om livet med min farbror Ray. Varje gång jag hälsade på för kaffe hade han alltid en kanna bryggt, ett leende och en nyomgång brittle redo att knapra på. Han var ’Mr. Peanut Brittle’ själv, tog med det nästan vart han än gick – och skapade gemenskap med varje tugga. Men vår historia slutar inte där... Som vilken riktig texaskvinna med stort hår och en lust att hjälpa sina grannar som helst, gav jag mig av till Peace Corps där jag mötte några verkligen otroliga människor i Stilla havet. En särskild person var jag fast besluten att hjälpa. Eftersom farbror Ray skickat mig lådor med brittle som jag delade med mitt samhälle (och de gick helt i spinn för det varje gång) bestämde jag mig för att använda den söta godsaken vi alla älskade för en folkfinansieringskampanj för att förändra min väns liv. Och det lyckades! Men bäst av allt... föddes Uncle Ray’s Peanut Brittle!Läs deras berättelse