Azeite Virgem Extra Lucrezio, garrafa de 0,25 litro

Lucretius é uma mistura de óleos feitos de azeitonas Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce e Cornulara. À vista, é verde pálido com reflexos dourados, claro. O nariz abre com aromas frutados de intensidade média, com conotações herbáceas. Fresco e limpo, tem referências a amêndoas e outras frutas brancas. Na boca, o impacto é suave e redondo, doce, exceto que se abre progressivamente para notas amargas e picantes bem dosadas, com sabor vegetal que remete à alcachofra. Na sensação retro-olfativa, quando fechada, você pode ver as notas de amêndoa verde, grama do campo e uma leve ponta picante. É uma virgem extra versátil, com um frutado médio, adequado tanto cru para dar sabor, transmitir e amplificar os sabores de outros alimentos e na culinária, para qualquer tipo de uso. Ideal em saladas verdes e de frutos do mar, em primeiros pratos à base de massa ou com pratos à base de arroz ou leguminosas, bem como com legumes cozidos no vapor, carnes brancas grelhadas, bem como com temperos de queijos médios.