Farinha de Alfarroba 500g - BIO

A farinha de alfarroba é um alimento obtido ao moer os frutos secos da árvore de alfarrobeira. Ganhou um lugar em muitas cozinhas pelos seus benefícios para a saúde e pela sua capacidade de substituir outras farinhas em diversas preparações. Uma das suas principais características é que contém muito pouca gordura, o que a torna uma alternativa adequada para quem deseja controlar o consumo de gorduras saturadas. Além disso, é rica em fibra dietética, o que favorece a digestão, ajuda a manter uma sensação de saciedade por mais tempo e contribui para estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Outro aspeto importante é que não contém glúten, pelo que pode ser consumida sem problemas por pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Destaca-se também pelo seu alto teor de antioxidantes, especialmente polifenóis, que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. A nível nutricional, a farinha de alfarroba também fornece vários minerais essenciais como cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco, todos fundamentais para a saúde dos ossos, músculos e metabolismo em geral. Por último, tem um índice glicémico baixo, o que significa que o seu consumo não provoca aumentos bruscos nos níveis de glicose no sangue, algo benéfico especialmente para pessoas que procuram controlar o açúcar na sua dieta. Em conjunto, a farinha de alfarroba é uma opção saudável, natural e funcional que pode ser facilmente integrada numa alimentação equilibrada.