🌱 Orgânicos | 🌿 Adequados para dietas veganas e vegetarianas Os grãos-de-bico orgânicos Oltresole, no prático formato de 5 kg, são cuidadosamente selecionados de cultivos certificados e submetidos a rigorosos controles de qualidade para garantir pureza, sabor autêntico e altos valores nutricionais. Excelentes para quem segue uma alimentação vegetariana, vegana ou hipocalórica, representam uma base proteica natural, saudável e versátil para uma ampla gama de preparações culinárias. ⚡ Proteicos e energéticos Do ponto de vista organoléptico, os grãos-de-bico apresentam uma consistência cremosa uma vez cozidos e um sabor rico, mas delicado, que se adapta tanto a receitas rústicas quanto a pratos internacionais. São uma fonte valiosa de proteínas vegetais, fibras, vitaminas (A, B, C, E, K) e sais minerais como ferro, magnésio, cálcio, zinco e fósforo, contribuindo para uma alimentação completa e equilibrada. 🥣 Perfeitos para sopas | 💧 Necessário demolho Antes de cozinhar, é aconselhável deixar os grãos-de-bico de molho por pelo menos 12 horas, trocando a água uma vez. Após o enxágue, cozinhá-los em água limpa por cerca de 45–60 minutos até atingir a maciez desejada. Os grãos-de-bico são perfeitos para preparar sopas, cremes, hambúrgueres vegetais, saladas frias, mas também pratos típicos da tradição do Oriente Médio, como húmus e falafel.