Piper preto Volumes e pesos líquidos: 50ml/48g/1.69oz A pimenta Penja tem um sabor incomparável: robusta, é uma pimenta de caráter selvagem, com um tempero pronunciado, um calor picante e um bom comprimento na boca. Quanto aos sabores, tem notas amadeiradas, âmbar e almiscaradas. Dicas de uso: Com carnes vermelhas, peixes gordurosos, como cavala, sardinha, anchovas, atum, enguia. Com molhos marrons e molhos de tomate, com pizza, legumes: acelga, repolho roxo, lentilhas, grão de bico. Para suas marinadas e carnes frias, com queijos brancos e com frutas em saladas, compotas, xaropes ou geléias: morangos, cerejas, figos, pêssegos, abacaxis e sobremesas de chocolate: creme, mousse, fondant. Encontre nossas receitas e dicas para uso em nosso site.