O Azeite Virgem Extra EYZA é extraído das oliveiras Memecik que florescem nos Olivais Cezairli, localizados em Milas, Turquia. O nosso azeite biológico é ganho a partir da colheita antecipada e prensado a frio a menos de 22 graus dentro de algumas horas usando técnicas antigas de prensagem de óleo. A extração a frio preserva melhor a riqueza das propriedades organolépticas do óleo. As azeitonas estão isentas de pesticidas e cuidadosamente colhidas à mão por nós, pela nossa família e amigos. Com uma taxa de polifenóis superior a 530, o nosso azeite não só tem uma qualidade de primeira classe, mas também é bonito de se ver.