É uma clássica sobremesa "de colher" para um delicioso final de refeição, combina perfeitamente também com panna cotta, gelado ou iogurte. O método de processamento "a céu aberto" é o método clássico utilizado desde os tempos mais antigos para a conservação da fruta. A fruta, de facto, depois de ser cuidadosamente limpa e lavada, é simplesmente cozida na panela. É excelente a combinação com pão acabado de torrar, "branqueado" com manteiga de pastagem. Obtemos um pequeno-almoço rico e saudável ou um lanche requintado! São ótimas para usar como recheio para pêssegos assados.