Alho preto em cravo - Black Carlic - mexido. Não perca esta comida incrivelmente deliciosa - delicada, extravagante e cheia de umami. Alho fermentado preto, produzido na área de Córdoba, na Espanha, e é feito através de um processo de fermentação natural. É preparado a partir da criação do próprio fabricante de alho fresco, em que o alho preto é obtido através de uma temperatura controlada, umidade e durante um período estimado de tempo. Não foram adicionados conservantes ou aditivos. Isso atinge um sabor característico e delicado de doçura com notas de alcaçuz, um pouco de acidez e um sabor picante de alho natural. A consistência é macia e tem uma textura cremosa (como um barco de alcaçuz macio) O alho fermentado preto é geralmente conhecido por suas propriedades; anti-inflamatório, antibacteriano, bom para a digestão e é preenchido com antioxidantes e aminoácidos.