O óleo orgânico do moinho vem de oliveiras cultivadas em terra sem nenhum processo de pesticida derivado quimicamente. É obtido por processos mecânicos e sem a adição de qualquer produto não refinado e não filtrado. O aroma frutado de média intensidade está em perfeito equilíbrio entre aromas amargos e picantes. Sua fragrância melhora todas as matérias-primas sem sobrecarregar seu sabor. * Ingredientes: azeitonas Coratina monocultivar italianas * Propriedades ricas em antioxidantes e minerais organolépticamente superiores