São colhidas rigorosamente à mão várias vezes durante a temporada para respeitar a maturação natural e permitir-nos ter um produto maduro no ponto certo. Desta forma, temos uma matéria-prima naturalmente doce e de ótima qualidade que processamos poucas horas após a colheita, adicionando o xarope natural "light" feito com água e açúcar de cana. Obtém-se assim um produto conservado com as mesmas características do produto fresco, com propriedades organolépticas únicas, que realça o sabor particular das cerejas, fruto tipicamente primaveril, mas que é excelente conservado para ser consumido na estação de inverno, quando não há muita fruta fresca da época. É uma fruta em conserva clássica e sempre verde, que nos lembra aquela preparada para nós pelas nossas avós. São ótimas para degustar ao natural, simplesmente abrindo o frasco, ou para preparar deliciosas sobremesas, ou sobre o gelado. O xarope é ótimo para beber ao natural, mas destaca-se na pre