Café moído da Etiópia | 100% Arábica | 250 g

Café com alta intensidade aromática. Apresenta aromas de frutas cítricas e notas florais e herbais. Corpo médio com um agradável retrogosto de baunilha. A Etiópia é o país de origem do café e o único no mundo onde plantas selvagens são encontradas. A Floresta de Harenna, uma das maiores da Etiópia, está localizada nas montanhas do magnífico Parque Nacional de Bale, a 350 quilômetros ao sul da capital Addis Abeba. O café arábica cresce espontaneamente a cerca de 1800 metros de altitude. Por milhares de anos, cada família vai à floresta, colhe cerejas, seca-as ao sol em camas suspensas, torra, tritura no pilão e oferece café aos convidados seguindo uma cerimônia atávica, um rito solene com forte simbolismo de respeito e hospitalidade. O Presídio do Café Selvagem de Harenna envolve 60 famílias, promove o encurtamento da cadeia de suprimentos, a proteção da qualidade e do território e garante dignidade e reconhecimento justo às pessoas envolvidas.