É uma das especiarias mais usadas na gastronomia da Índia como corante alimentar para arroz, carne e diversos pratos. Pertencente à família das zingiberáceas (como o gengibre). Tem sido cultivada há mais de dois mil anos na China e na Índia. No mercado podemos encontrar três especiarias. Madrás (a mais apreciada), allepey & Haiti. PROCEDÊNCIA: * Índia INGREDIENTES: * Açafrão-da-terra CARACTERÍSTICAS: * Pó de cor amarela intensa quase alaranjada ALERGÉNIOS: * Não contém glúten CONSELHOS E UTILIDADE: É utilizada na elaboração de caris, sendo geralmente a especiaria base. Ideal para temperar pratos de peixes e arrozes. RECEITAS: * arroz com açafrão-da-terra LOTE: Ver na Embalagem. DATA DE CONSUMO PREFERENCIAL: Ver na Embalagem. MODO DE CONSERVAÇÃO: Conservar em Local Fresco e Seco. PESO LÍQUIDO: * A granel (100g · 200g · 500g · 1000g)