Água do mar, sol e vento. 
Estes são os elementos essenciais para o nascimento do sal. Em frente à costa de Trapani, num território entre Trapani, Paceco e Marsala, as primeiras minas de sal conhecidas na história foram criadas pelos fenícios. O sal é produzido no verão, quando o sol escaldante da Sicília se torna um ingrediente essencial para a produção deste tipo de sal, que se caracteriza pela sua cor branca e cristais persistentes. Comparado com outros sais, o Trapani contém mais potássio, magnésio e uma menor quantidade de cloreto de sódio. Ainda hoje, o sal de Trapani é produzido utilizando processos artesanais antigos, preferindo processos naturais e evitando tratamentos que não são essenciais. Para a nossa linha, o sal Trapani, reconhecido como a marca IGP e um presidium slow food, combina uma seleção de cacau nacional de alta qualidade do Equador. 50 g