Manteiga Composta Béarnaise Inspirada no clássico molho francês, esta manteiga composta refinada é feita com natas frescas, limão, estragão, chalotas e um toque de vinagre de vinho branco para um sabor perfeitamente equilibrado. Ideal para derreter sobre bife grelhado, legumes assados ou marisco, oferece o sabor luxuoso da tradicional Béarnaise de forma fácil e pronta a usar. Ou Molho Béarnaise Tradicional em 1 Minuto Crie um clássico molho francês Béarnaise em apenas um minuto — sem necessidade de bater. Ingredientes: 1 embalagem (113 g) de Manteiga Composta Béarnaise Cow’s Rule 3–4 gemas de ovo (use 3 para um molho mais leve, 4 para uma consistência mais espessa) Instruções: Derreta a manteiga: Coloque a Manteiga Composta Béarnaise num copo medidor de vidro e aqueça no micro-ondas até atingir uma fervura suave. Prepare o liquidificador: Adicione as gemas de ovo a um liquidificador padrão. (Evite liquidificadores do tipo bullet, pois podem cozinhar as gemas.) Misture e emulsifique: Com o liquidificador em baixa velocidade, despeje lentamente a manteiga derretida quente através da abertura na tampa. Cubra levemente a abertura com um papel toalha ou pano de prato para evitar respingos. Finalize o molho: O calor da manteiga irá emulsionar as gemas, criando um molho Béarnaise suave e aveludado. Sirva: Despeje diretamente do liquidificador para um prato de servir e desfrute imediatamente. Rende aproximadamente 1 chávena de molho. Armazenamento e Frescura As nossas manteigas gourmet são melhor conservadas no congelador, onde mantêm o sabor e a frescura máximos por até 4 meses. Uma vez descongeladas, permanecem maravilhosamente frescas no frigorífico por até 4 semanas. A manteiga não "estraga" verdadeiramente, mas com o tempo pode perder o seu sabor delicado ou absorver aromas de outros alimentos. Para a experiência de sabor mais pura, mantenha a sua Manteiga Cow’s Rule bem selada e desfrute dentro do prazo sugerido.