Mosto Argento é uma mistura perfeita da azeitona Taggiasca com outras cultivares italianas de renome. Colhidas à mão de novembro a dezembro, com maturação máxima, as azeitonas são imediatamente prensadas a frio O Azeite Virgem Extra “Mosto Argento” é produzido misturando a azeitona Taggiasca com outras azeitonas italianas de renome. A colheita é feita manualmente de novembro a dezembro, no máximo de maturação das azeitonas. Estes são imediatamente prensados a frio. O Mosto Argento tem um sabor suave, o que o torna particularmente adequado para temperar pratos delicados. Em comparação com o Mosto Oro, é um pouco menos frutado. “Mosto” significa não filtrado e, de fato, o óleo é engarrafado exatamente como vem do moinho, sem nenhum tipo de tratamento, após um período de decantação natural.