Sementes de chia

As sementes de chia (sálvia espanhola) são um produto rico em valiosos ácidos gordos ómega-3 (contêm mais do que o salmão), magnésio, cálcio, ferro e muitas outras vitaminas e minerais. As sementes são classificadas como superalimentos, ou seja, alimentos que têm um efeito positivo na saúde. O elevado nível de ácidos ómega-3 significa que a chia tem um efeito positivo no sistema circulatório e, em combinação com um alto teor de fibras, ajuda adicionalmente a reduzir o nível de "mau colesterol" e triglicéridos. A fibra mencionada é muito benéfica na luta contra os quilos em excesso. Apoia o funcionamento do sistema digestivo, e as próprias sementes, combinadas com água (leite ou iogurte), incham, enchendo o estômago e dando uma sensação de saciedade. Como as sementes de sálvia espanhola fornecem uma grande quantidade de proteína, são recomendadas para veganos e vegetarianos, e o cálcio e fósforo contidos nelas fortalecem os dentes e ossos, reduzindo ao mesmo tempo o risco de osteoporose. Devido a uma série de propriedades promotoras de saúde, vale a pena introduzir sementes de chia na sua dieta diária como adição a aveia, batidos, sobremesas ou saladas.