[O-Leste] MOLHO DE SOJA DE PEIXE DE CARANGUEJO DAS NEVES

Um rico e versátil molho de soja de peixe coreano feito com 50% de extrato de caranguejo da neve. Desenvolvido pelo Chef Hong Young—um especialista em frutos do mar premiado com mais de 20 anos de experiência—este molho mistura caranguejo da neve, cogumelos shiitake, anchovas e algas, todos ingredientes básicos em caldos coreanos premium. Usando um método patenteado de extração a alta temperatura e longa fermentação, este eojang (molho de soja de peixe coreano) oferece um umami limpo e profundo sem o cheiro forte frequentemente associado ao molho de peixe. Este molho de uso geral, duplamente fermentado, é uma revitalização moderna do tradicional eojang coreano—agora amado por seu sabor limpo e versatilidade diária. ✔ 50% de extrato de caranguejo da neve ✔ Umami limpo, sem cheiro de peixe ✔ Feito com ingredientes regionais coreanos ✔ Naturalmente duplamente fermentado ✔ Sem aditivos artificiais ✔ Criado por um mestre chef de frutos do mar Como Usar: * Sopas e Ensopados: Adicione algumas gotas para elevar seus caldos. * Vegetais Temperados e Acompanhamentos: Aumente o sabor com apenas uma colher de chá. * Conservas e Marinadas: Use em vez de molho de peixe para um sabor mais suave e rico. * Pratos do Sudeste Asiático: Desfrute do umami sem o odor forte. 대게 함량 50%, 깊고 깔끔한 감칠맛이 살아있는 프리미엄 어간장. 20년 경력의 수산 셰프 홍영이 직접 만든 이 만능 간장은 대게, 표고버섯, 멸치, 다시마 등 한국 전통 육수 재료를 고온 추출 방식으로 정제하고, 장기간 숙성해 감칠맛이 깊고 비린내 없이 깔끔한 맛을 자랑합니다. 이 어간장은 일반 액젓과 달리 이차 발효 방식을 사용해 더 깊고 맑은 맛을 내며, 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. ✔ 대게 추출물 50% 함유 ✔ 비린내 없이 깔끔한 감칠맛 ✔ 지역 특산 원료 사용 ✔ 자연 발효, 인공첨가물 무첨가 ✔ 수산 셰프의 전문성과 노하우 담은 비법소스 활용 방법: * 국물요리: 몇 방울만으로 육수 깊이감 완성. * 나물