Nome botânico: Laurus nobilis O molho de louro, na mitologia grega, era um dos atributos de Apolo e mais tarde se tornou o símbolo da vitória e da paz na Roma antiga. Na Idade Média, jovens médicos qualificados foram coroados com galhos de baía, daí o nome latino “bacca laurea”. Hoje é popular na Europa, especialmente na bacia do Mediterrâneo, onde é usado em muitos pratos. Promove a digestão e reduz a flatulência. Também participa do tratamento de condições semelhantes à gripe (tosse, bronquite, seios obstruídos, etc.)