Os produtos NaturKraftwerke Natto são liofilizados e, se necessário, finamente moídos. A soja fermentada e rica em proteínas é um alimento tradicional japonês. Natto é consumido no café da manhã no Japão, geralmente com arroz e peixe. O feijão cozido é inoculado com a bactéria Bacillus subtilis ssp. natto e fermentado em temperatura ambiente por até um dia. A enzima nattoquinase é produzida durante a fermentação. O cheiro de natto é um prazer para os conhecedores, mas também pode demorar um pouco para se acostumar. O natto puro desenvolve um sabor agradável e ligeiramente picante na boca. Natto é rico em vitamina K2. Os feijões natto secos podem ser polvilhados sobre os alimentos ou consumidos puros. Embalado na Suíça.