Para trazer todo o seu sabor e cor aos seus estufados, fritar e picar as ñoras numa almofariz ou extrair a sua polpa. Para extrair a polpa, abrir os nus e remover as sementes e o caule. Mergulhe em água a ferver durante 5 minutos ou em água morna durante 1 hora. Como usar Lave os frutos antes de consumir.