O termo Paccheri deriva do grego antigo (de πας, "tudo" e χειρ, "mão") dos primeiros fundadores de Parthènope e ainda é usado na língua italiana como "pacca", ou seja, um tapa dado com a mão aberta, sem intenções hostis. Daí o nome do tipo de massa, de tamanho muito superior ao normal, geralmente acompanhado por molhos saborosos. Os Paccheri IGP do Pastificio dei Campi de Gragnano são muito apreciados porque, além de serem mais longos do que o normal, têm uma resistência extraordinária à cozedura. Os Paccheri de Gragnano IGP são extrudidos em bronze, produzidos com trigo 100% italiano, secos a baixa temperatura em células estáticas e embalados à mão. De grande valor proteico e com uma perfeita resistência à cozedura. Produto certificado Blockchain 100% Made in Italy.