O molho Palermo é uma receita muito saborosa e antiga do sul que combina muito bem com todos os tipos de massas, um condimento inevitável que traz a verdadeira tradição siciliana às suas mesas. Inconfundível pelo seu sabor doce e saboroso particular graças à presença de pinhões e passas sultana que misturam o sabor tornando-o único em seu tipo.