Azeite Virgem Extra Biológico - sabor manjericão - 100 ml Óleo biológico calabresco processado a frio num tradicional lagar de azeite no Vale do Esaro, na província de Cosenza. Uma vez que as azeitonas chegam ao moinho, são limpas das suas folhas através de um processo de ventilação e lavagem, depois são trituradas e transformadas em pasta com pedras pesadas (moinhos). A pasta de azeitona é amassada através de mistura contínua. Em seguida, distribui-se em camadas em diafragmas denominados “fiscoli”. A produção de petróleo, realizada com sistemas tradicionais, visa promover e proteger a qualidade do produto e oferecer aos consumidores um elevado padrão de qualidade. Aliás, o lema da empresa é: “qualidade, não quantidade”. As prensas espremem a massa lentamente.