De acordo com um estudo recente dos Centros de Controlo e Prevenção de Doenças, apenas um em cada 10 adultos americanos está a comer a dose diária recomendada de vegetais. Sem dúvida, ainda menos estão a provar coisas como aipo-rábano, nabos e rutabagas — tipos de raízes que muitas vezes são ignoradas num canto distante do departamento de produção, bem fora dos “imóveis nobres” das prateleiras dos supermercados. Esta receita vegetariana zine mostra porque é que estes e outros alimentos de más reputação merecem uma segunda olhada. Esta brochura impressa é publicada de forma independente e distribuída pela Reciwee Press. Ao contrário da natureza transitória das receitas online e feeds de redes sociais, o livreto oferece uma experiência íntima e organizada e pode ser uma recordação preciosa. A encadernação em ponto de sela permite que o livreto fique aberto sobre uma bancada para fácil referência na cozinha. Dezasseis páginas. Mede 4,25 “x 5,5". Impresso em papel de texto de 100 lb.