Autogermentado

Fermentado em Casa Iogurte, picles e pão de fermento natural. Provavelmente já comeste tudo isso uma vez, mas nunca te apercebeste de que são alimentos fermentados. Fermentar é uma forma de conservar a tua colheita por mais tempo e é tão antiga quanto a estrada para Roma. Com a ajuda de bactérias e fungos, inicia-se um processo de decomposição que altera o sabor do produto. Isso pode soar nojento, mas o resultado final é o oposto! Uma cerveja? Cevada fermentada. Chucrute? Couve branca fermentada. Tempeh? Soja fermentada. Delicioso, não é? A melhor notícia é que é super fácil de fazer em casa. Como fazer exatamente, podes ler neste belo, prático e informativo livro. Vamos lá, mãos à obra e deixa apodrecer! Comprar porque: Fermentar é a nova tendência Descrição fácil passo a passo Dicas e truques úteis!