Queijo de cabra curado de qualidade certificada

Tradicionalmente feito com leite pasteurizado de uma cabra da Florida, uma raça nativa da Sierra Morena. Recomendações de conservação e consumo A sua personalidade e intensidade bastam para fazer dele a estrela da hora do aperitivo. É ideal para combinar com um vinho tinto com personalidade. Tempo de maturação Mais de 120 dias. Textura e cor Persistência média firme e fiável. Este queijo tem uma cor natural na casca e branco quando cortado. Sabor e aroma Ganha em intensidade. Ingredientes Leite de cabra pasteurizado, coalho animal, cloreto de cálcio, sal e fermentos lácticos. Alergénios: Leite e ovo. Recomendações de conservação e consumo Para consumo, recomenda-se retirar o produto do recipiente e temperá-lo pelo menos 15 minutos antes do consumo. A temperatura ideal para consumo é entre 15 e 20º C. Para conservar por muito tempo, uma vez aberto o recipiente, embrulhe em plástico ou papel alimentar e manter frio.