A nossa Panela é 100% de sumo de cana seco cru não refinado, de origem ética de Quimbaya, Colômbia — a famosa região cafeeira. A Panela tornou-se um ingrediente essencial para os fabricantes de alimentos e bebidas. Frequentemente utilizado por chefs profissionais, padeiros e mixologistas. Panela proporciona um sabor autêntico na produção de alimentos e bebidas. Traz notas de sabor complexas e elegantes a produtos como chocolate, xaropes naturais e molhos. Particularmente para bebidas espirituosas premium, a Panela é uma escolha deliciosa e temperada para fermentação. Panela orgânica é feita usando métodos tradicionais de cultivo, os agricultores de Panelero obtêm a cana-de-açúcar e usam práticas de baixa intervenção para criar um açúcar que possui um 'terroir natural' oferecendo um sabor rústico e artesanal, muito parecido com melaço e caramelo.