Pimenta Branca Tem um sabor mais picante do que a preta, mas é menos complexa, com menos notas de sabor. Estimula o apetite e confere aos alimentos um calor suave, além de realçar o sabor de outros ingredientes. Uma especiaria indígena do sul da Índia, a maioria da pimenta agora vem do Vietname, o maior exportador. A pimenta vem de uma videira trepadeira, cujos frutos - pequenas bagas redondas - amadurecem de verde para vermelho e finalmente para castanho. Os grãos de pimenta são na verdade bagas que são colhidas quando estão a começar a ficar vermelhas. São então secas inteiras antes de serem vendidas. Os grãos de pimenta podem ser verdes, brancos ou pretos, dependendo de quando são colhidos. No entanto, os grãos de pimenta rosa não são pimenta verdadeira. Dica de beleza. Moa e adicione óleo de coco para fazer um esfoliante facial revigorante.