Tahini é uma pasta cremosa feita a partir de sementes de sésamo orgânicas moídas. É um ingrediente básico na cozinha do Médio Oriente e na cozinha vegan. O tahini tem um sabor rico e aveludado e é altamente nutritivo, rico em gorduras saudáveis, proteínas, cálcio, ferro e antioxidantes. É frequentemente utilizado como base para pratos como húmus, molhos para saladas, molhos ou apreciado sozinho como uma pasta para barrar. O tahini pode até ser apreciado numa versão doce, como com mel e melaço de alfarroba, sendo excelente para barrar em torradas.