O MANG tem a forma de lâmina de um clássico japonês e destaca-se em particular pela sua aparência bastante invulgar para o mercado europeu. Até a versão japonesa da faca indica o seu melhor uso — sashimi significa peixe em tradução. Graças à sua forma invulgar, o MANG é ideal para filetar peixe cru. Com a prática, é possível cortar muito delicadamente, de forma controlada e sem desgaste. Com um corte lento, resultados finos podem ser alcançados - mesmo a partir de presunto ou assado. Muitos dos nossos clientes deram-nos um feedback muito positivo sobre este modelo. Como esperado, cortam menos sushi mas apreciam-no como filetes e faca de carne. O visual muito invulgar é também um incentivo para muitos comprarem. Com um comprimento total de quase 36 cm, o MANG é muito impressionante e sabe como causar uma boa impressão.