O QUE É MIRIN: Um ingrediente comum na cozinha japonesa é o mirin, um tipo de vinho de arroz. É comparável ao saquê mas contém mais açúcar. Mirin é utilizado numa vasta gama de alimentos e preparações culinárias, tais como marinadas, sopas, ensopados e molhos. Além de ser um componente crucial de muitos pratos tradicionais como o teriyaki, também confere aos alimentos um acabamento brilhante. Tem um sabor doce e ácido com moderação. Mirin é um ingrediente fantástico para usar em pratos salgados e doces. Também pode ser usado como marinada para carnes, peixes, aves e tofu, bem como molho para salada. INGREDIENTES DE ALTA QUALIDADE: O nosso mirin é feito apenas com ingredientes da mais alta qualidade. Usamos arroz premium de grão curto que é polido com perfeição, koji cultivado usando métodos tradicionais. O açúcar granulado mais puro que pode encontrar é o nosso. Usamos apenas premium, totalmente natural, que é meticulosamente colhido. Cada grânulo do nosso açúcar é um símbolo do cuidado e do trabalho que entram em todas as fases da produção.