Nova Enciclopédia de Vinhos da Sotheby's

Este guia abrangente sobre vinhos, há muito utilizado como texto de referência para o prestigiado exame de Master Sommelier, apresenta informações autoritativas sobre a história, cultura, geografia e sabor das colheitas em todo o mundo. Atualizada e revista desde 2011, esta edição de 800 páginas inclui mais de 400 imagens e 100 mapas, organizados geograficamente para destacar regiões e climas que produzem as melhores colheitas. Desde o Sudeste da Europa até ao Mediterrâneo Oriental, cada página fornece notas de sabor, perfis de vinhedos, guias de salas de degustação, conhecimentos sobre uvas e informações sobre castas únicas. Organizado por produtor e ano, o livro também inclui um guia de resolução de problemas de falhas no vinho, um gráfico de sabores, produtores emergentes, vinhos invulgares e combinações de comida, cronologias que retratam a cronologia do vinho, dicas de sommeliers especialistas e milhares de recomendações para tintos, brancos e rosés. (Este livro pode conter uma marca de marcador na borda superior ou inferior e pode mostrar sinais leves de desgaste de prateleira.)