Um whisky redondo e suave, com um sabor cristalino livre de turbas e açúcares. Nariz vivo de frutos brancos e cereais. Ataque que é fresco e apimentado. Elegantes notas de fruta cristalizada. Final muito delicado e frutado, com grande finesse. Certificado orgânico do campo ao vidro. Feito em Charente a partir de cevada biológica. Destilado em Charentais ainda (duplo aquecimento). Envelhecido durante três anos em barricas de carvalho. Redução muito lenta para mais suavidade. Sem aditivos (açúcares, corantes ou outros...) Não turfa, tão perto quanto possível das suas origens agrícolas.