Como todas as massas C.Q.F.D, Curvi rigati são feitas de sêmola de trigo duro do setor de trigo duro orgânico de Île-de-France e fabricadas em nossa oficina em Meaux. Eles são secos lentamente e a baixa temperatura para preservar o sabor autêntico do trigo duro, bem como todos os seus nutrientes, incluindo proteínas. Desenhadas em bronze, todas as massas orgânicas C.Q.F.D. são ásperas para reter o molho por uma iguaria dez vezes maior. A forma do Curvi rigati sendo bem próxima à das conchas, eles o levarão de volta à infância. Recomendamos que você os saboreie na forma de risoto ou acompanhados por um molho fluido (molhos 100 a 199 na linha C.Q.F.D.).