85 receitas alimentares de conforto, incluindo pratos clássicos Americanos e reinventados favoritos, da célebre Phoenicia Diner nas idílicas montanhas Catskill de Nova Iorque. Quer seja um local ou de passagem, a renovada Phoenicia Diner é uma paragem imperdível irresistível na região, amada pela sua cozinha honesta que combina perfeitamente o melhor dos clássicos (Panquecas de Leitelho Clássicas, Frango com Chive-Buttermilk Dumplings) com a forma multifacetada que adoramos comer hoje (File-Braseado Tostadas, Ciderbraizado - Pato Braizado e Grinhas). No Phoenicia Diner Cookbook, vai encontrar uma lista de pratos cheios de alma, que são profundamente deliciosos e cheios de abundância que satisfaz a vida. Receitas de “All Day Breakfast” como uma frigideira de batata assada duas vezes e padrões de ouro com um twist, como o frango assado com cenouras vidradas de estragão-mel, são complementadas por ensaios ricos sobre a fascinante história da região e o renascimento que a define hoje.